Mini ostebrød fra oven...
Mini ostebrød fra siden - YUM!
Jeg har i dag bagt de mest fantastiske ostebrød! De smager så englene synger, og de er nemme at lave. En anelse tidskrævende da de skal hæve af to gange, men det er på alle måder umagen værd!
Jeg fandt opskriften lige HER
Jeg brugte ikke helt så små brødforme, men brugte istedet nogle små brødforme som jeg havde købt inde hos Søstrene Grene:
Her kan I se forskellen på en stor og min lille mini brødform,
den er i sandhed ikke særlig stor, men virkelig god til disse
fantastiske brød :)
Opskriften rakte til langt mere end de to brød jeg bagte, de rakte til 10 små muffinsbrød også:
Uhmm frisk fra ovnen!
Close up...
De blev ikke mindre fristende af at blive "trukket fra hinanden"!
Jeg fulgte opskriften til dejen til punkt og prikke, og det var super nemt at lave!
Når I skal lave dem, så må I ikke putte mere mel i, end der står i opskriften, lige i starten virker dejen temmelig klæg, men man skal bare blive ved med at ælte dejen og så pludselig er den blød og medgørlig, helt uden at putte mere mel i :D
Hvad fyldet angår, så brugte jeg 2 hele bagte hvidløg fremfor kun 1 og jeg brugte de krydderurter jeg lige havde ved hånden:
- Persille
- Purløg
- Rosmarin
- Tørret salvie
Og jeg bagte mini brødene i ovnen ved 180 grader omkring 30 min. og de små muffinsbrød fik 20-25 min. vec 180 grader!
De smager virkelig forrygende, der røg en del brød ned her til aftensmad, Manden fandt også brødene uimodståelige :D
- Maj :)
WAUW!! Mine smagsløg savler virkelig og klokken er kun 9 om morgenen! Dem må jeg hellere skrive bag øret:)
SvarSletHvor ser de bare skønne og amerikanske ud - dem er jeg da nødt til at kaste mig over på et tidspunkt:-)
SvarSletMange hilsner fra
Anne.
Louise de er virkelig også bare super lækre! Så det kan kun få hurtigt med at lave dem - ha ha ha...
SvarSletJeg skal hvertfald snart lave dem igen - mums mums...
- Maj :)
Anne, de er totalt amerikanske og absolut fabelagtigte! Og man kan jo variere fyldet som man har lyst, jeg kastede bare det i, som jeg lige havde ved hånden, så det er på en måde også super god reste mad :)
SvarSlet- Maj :)
Nøj de ser altså bare alt for mums ud! NU har jeg hel vildt lyst til ostebrød eller ostepølser, eller ostehaps, eller bare generelt ost ;) hehe..
SvarSlet