onsdag den 17. august 2011

Ugens biotur: Mekaniske agenter og en meget patriotisk helt...

Ugens biografbesøg stod på 2 film:

 
Chris Evans som den mest patriotiske helt der findes...


I mandags sad jeg i mørket og savlede over Chris Evans, som også har spillet superhelt i "The Fantastic Four".
"Captain Amrica" handler om Steve Rogers, som brændende ønsker sig at komme ind i hæren og tjene og ære sit land. Problemet er at han er en spinkel fyr, og oven i det lider af forskellige sygdomme som fx. astma, som bevirker at han hele tiden bliver kasseret. Dog sker det at han får sin chance til at tjene sit land, ved at lade sig undergå en "behandling" - og Captain America er født!

Det er en temmelig forenklet version af filmen, for den rummer også en del action, lidt kærlighed og et overvæld af patriotisme! Blandet med en hel del nazister der får hvad de fortjener...
Jeg var okay underholdt, der var en del sjove sekvenser og replikker, men ikke desto mindre fandt jeg den ret langtrukken, og en smule egensidig!

Se den hvis du er hardcore Marvel fan eller bare elsker en masse action og hader nazister ;D

I går så jeg noget i en hel anden boldgade:


Lynet McQueen er tilbage - eller er han?




"Biler" var en rigtig god film, jeg har ikke set den så tit, men de gange jeg har set den har jeg nydt den - "Biler 2" er en lidt mindre god film, ikke dårlig, men på ingen måde lige så god som forgængeren, specielt fordi hovedpersonen, McQueen, er blevet reduceret til en sekundær person!

"Biler 2" er bilernes bud på en form for James bond film, og det er Bumle der er JB! Bumle er denne films primære person, og jo jeg synes Bumle er sød og charmerende, men han burde ikke være en hovedrolle i denne film, hvis Pixar elsker karakteren så meget, burde de have lavet en særskilt film med Bumle!
Jeg synes det er mærkeligt at fokus lige pludseligt er skiftet, og havde svært ved at forholde mig til det... Derfor trækker det ret meget ned i min mening.

Derudover var historien rigtig tynd, og det blev dækket af en masse storstilede billeder, action-scener og andet gejl - nej, den falder jeg ikke for Pixar! Filmen er helt klart bedre til det lidt yngre publikum, som ikke ser filmen med så kritiske øjne som mig!

Det var desværre ikke de bedste filmoplevelser i denne uge, men sådan kan det gå - you win some, you lose some ;D
Jeg vil bare glæde mig til næste uge, hvor den vil stå på "Green Lantern" - håber den er væsentlig bedre en "Captain America"...

- Maj :)



søndag den 14. august 2011

Pimp my pizza...

I dag er søndag - og sikke en grå søndag, bahhh... Mine søndage er som reglen ikke særlig aktive, men vi fik trænet og handlet, og så var det som om at kræfterne ikke rigtig rakte til mere end det!

Manden cravede pizza til frokost, og jeg skal ikke se mig fri for at bruge lidt halvfabrikata ind i mellem, men i denne situation var det nok nærmere helfabrikata pimpet up...

Vi købte to pizzaer som var ret kedelige, men de endte med at se sådan her ud:

Ekstra topping i form af chorizo, bacon, majs, løg og ost,
så er man godt på vej til en lækker pimpet pizza...


Prikken over i'et er lækker salat, tomat, fetaost og lidt nødder
Mums, mums...

Jeg vil sige, at det startede med en kedelig pap-pizza og endte med en god himmerigsmundfuld, som smagte herligt!

Jeg vil helt sikkert helst lave pizza fra bunden, men ind i mellem tyer jeg til lidt snyd, for jeg synes min hverdag kan være travl og fortravlet og nogen gange bliver det maden det går ud over- det er ikke så tit det sker, men det sker ind i mellem... 

Er det kun mig der tyer til lidt snyd når man synes det hele bliver lidt for hektisk?

- Maj :)

Crepes a la Maj...

Siden jeg har været i Berlin tilbage i april, har jeg cravet crepes. Jeg fik sådan en mega lækker crepes med skinke og ost, da vi var ude og shoppe i et outlet, men jeg har ikke haft gjort noget ved det, men så tog fanden ved mig, da jeg ved et uheld tog en pose pandekager op i går...

Og så er der nok nogen der undrer sig ved ordenlyden "ved et uheld" - jo den er god nok, jeg skulle lige i fryseren for at se hvad vi havde i den, og fandt en pose pandekager, tog dem op, men glemte at putte dem tilbage i fryseren, så her til morgen lå de der på køkkenbordet og hånede mig!

Så var det at min lille hjerne arbejdede og huskede den lille lækre crepes jeg havde spist for mange månede siden, og voila:

Helt plain og lidt kedelig pandekage, de er lidt triste efter en
tur i fryseren, men det skal jeg nok få ændret!


Den ene halvdel af pandekagen blev smurt med chilipesto -
det er er stærke sager, så derfor et tyndt lag.


Chorizo og majs lægges på den ene 1/4 af pandekagen,
man kan jo fylde den med hvad man har lyst...


½ skive ost lægges på chorizoen og majsen


Crepes'en bliver foldet over fyldet


Og foldet endnu engang, og den anden halvdel af osten ligges
i folden - Mums...


Stegt sprød og lækker på panden, kan med fordel serveres med en
grøn salat, jeg spiste dem (ja, jeg lavde mere end bare denne ene, ha ha)
som de var - and it was GOOD!


Uhm hvor var de gode, og helt sikkert et godt alternativ til en almindelig toast - og det er mindst lige så nemt at lave, og fyldet kan man jo putte det i man lyster, mit fyld var det jeg lige havde ved hånden!
Næste gang forestiller jeg mig en lidt skarpere ost, og tyndt skåret løg ville også være ret godt i - YUM!

Pandekagerne var fra en portion jeg havde lavet HER, og som jeg nævner der, så hader jeg madspild, og denne ret er også en god måde at undgå madspild, da man jo kan putte alle mulige rester i og bruge hvad man lige har til en evt. salat! 

Skal det være lidt mere syndigt, så kan man jo lave dem søde og smøre nutella og lægge bananskiver i, det tror jeg faktisk kunne være ret godt, sødt, men godt :D

Bon Appetit!

- Maj :)

lørdag den 13. august 2011

Flere gaver...

Se lige alle de fine ting jeg har modtaget :D

Dagen starter altså ikke meget bedre, end når man går i postkassen og der så ligger en fin pakke adresseret til moi!
Og prøv lige og se alle de lækre ting der lå i pakken:


Uhmm lækker chai, det glæder jeg mig SÅ meget til at smage!


Bolcher med brause pulver, og de smager rigtig sjovt :)
Og pulveret der bruser på tungen er temmelig fornøjeligt ;D


Lækker skønhedspleje - og ja, jeg er lidt forfængeligt anlagt,
så det er bare absolut perfekt!

Disse skønne og helt perfekte gaver har jeg modtaget af den dygtige og ultrakreative Line fra "Mad med hjertet", hun har en fantastisk blog, den sødeste lille hund, Pixi, og så kan hun bare det der med at pynte kager og cupcakes!

Hvis der er nogen der undrer sig over hvorfor Line har sendt mig gaver, så er det på grund af denne lille Blogleg som jeg faldt over inde hos Piskeriset, som altså er en af mine yndlingsblogs, så hvis der er nogen herinde som ikke har besøgt hende, så kom afsted - NU ;D

Nu vil jeg snart gøre mig klar til en sød lille guts 2 års fødselsdag :) Håber I får en dejlig lørdag derude :) Og Line: TUSIND TAK for de skønne gaver, jeg elsker dem alle!

- Maj :)

fredag den 12. august 2011

Sommerens film...

Jeg har ikke været så god til at opdatere Jer med de film jeg har set i løbet af sommeren, og det er da blevet til et par stykker:

Rigtig god film - spækket med action!


"Hanna" var en actionfyldt film med mange store navne på plakaten - og den skuffede ikke, tværtimod! Man sad på kanten af sædet og var underholdt hele vejen igennem og historien var også rigtig fangende.

Det er svært at genfortælle plottet, uden at afsløre for meget, men i det store hele handler det om pigen Hanna, der hele sit liv er blevet trænet til at  være på vagt og være den ultimative dræber. Hendes læremester er hendes far, Erik. De har gennem hele Hannas liv boet ude i ødemarken og levet et primitivt liv grunden dertil er at Hanna har en mission der skal gennemføres, og snart sættes det hele i gang! 

Alt taler for denne film, og der er heldigvis ingen klam amerikansk sentimentalitet, som desværre er i overdosis i den næste film, men det kommer vi til... men derimod en rå og hudløs film krydret med et soundtrack der sparker benene under en - så fedt! Soundtracket er fra The Chemical Brothers og det er helt genialt til filmen!

Romantisk sødsuppe-sentimental pladder film...
Som på dansk har fået den fantastiske titel:
"Skal, Skal ikke"


Okay, jeg var ikke særligt begejstret for denne film, selvom jeg ellers normalt er glad for søde "feel-good" tøsefilm, men den her - føj!

Der er tale om et vaskeægte trekantsdrama: Rachels universitetsven Dex er forlovet med Rachels BFF Darcy, men Rachel er hemmeligt forelsket i Dex, og har været det siden deres universitets tid og det viser sig at Dex også er forelsket i Rachel - Intriger much?

Man skulle tro at Darcy så er offeret og man ville have ondt af hende, nu hvor de to mennesker hun stoler og elsker højest i hele verdenen forråder hende - ak nej, filmen har valgt at portrætere hende som total selvoptaget og møgforkælet pigebarn, som får alt hvad hun peger på og er ligeglad med alt og alle omkring hende, inkl. Rachel og Dex - så det må vel berettige de to i at have en affære bag om ryggen på hende!

Der er så mange ting galt med denne film, for selvom jeg nød den første ½ time af filmen, så gik det bare helt galt derefter - man bliver træt af Rachel som ikke kan finde ud af at trække grænser, men bare lader både Dex og Darcy køre rundt med hende, man bliver sur på Dex, at han ikke kan tage det åbenlyse valg og Darcy er bare gennem usympatisk, så hende har man aldrig holdt af! Nej, den vil jeg ikke anbefale nogen andre at se, vi var 4 piger afsted, og kun 1 af dem kunne lide den!


Titlen på posteren siger det hele...!


 Efter fiaskoen på en chick flick film, var det mega befriende at se "Brudepiger" og jeg havde hørt alsken gode ting om den, men, men, men... Og det her er ikke filmens skyld, nok nærmere anmeldernes og den måde hvorpå traileren er udformet!

Jeg havde fået ind i mit hovede at denne film er pigernes pendant til "Tømmermænd i Vegas" altså sådan lidt Girls gone wild and crazy - og det er det i og for sig også, men der er bare også så meget mere i det end det, og nej, jeg vil ikke beskrive filmen som en pige udgave af "Tømmermænd i Vegas", så er det sagt!

Hvad synes jeg så om filmen? Jeg synes den var god! Rigtig god faktisk - først var der en umiddelbar skuffelse over at den ikke KUN var sjove og pinlige ting som man ser i div. trailers, men den har også en rigtig fin historie og lidt romantik spædet i, rigtig godt mix!

Det er ikke kun ros, for der er nogle ting i filmen som virker unødvendige, men det vil jeg ikke komme alt for meget ind på her, da det kommer til at afsløre for meget! I det store hele vil jeg helt sikkert anbefale at tage ind og se den, for Kristen Wiig som spiller hovedrollen, er fantastisk og en komisk geni - hun er bedst kendt fra SNL, og er en af de sjoveste cast members til dato!


James Franco i abefilm, og han leverede en god præstation, så gætter på,
at han ikke var høj, ha ha ha...

Jeg har aldrig været en stor fan af "Abernes Planet" filmene, nok fordi de originale var lidt for gamle efter min smag, og re-maken med Mark Wahlberg - well, that one just sucked!
Så da denne kom på banen, var jeg nok mere end skeptisk! Dog blev jeg nysgerrig da jeg så trailerne og besluttede mig for at den skulle da ses - og det fortrød jeg ikke, den var simpelthen så god!

Jeg er normalt slet ikke til James Franco, og med den Oscar fadæse, så havde jeg fuldstændigt afskrevet ham, og var klar til at boykotte alle hans film - jeg er nu kommet på andre tanker med denne film, han præsterede rigtig flot og jeg blev overbevist om at han er en okay skuespiller - bare ikke flere Oscar værtsroller til ham!

Denne film er både en re-boot og en prequel til Abernes Planet franchisen, og da filmen sluttede, ville jeg ønske at den ville fortsætte, for det var virkelig spændende, så jeg håber at de laver en fortsættelse, jeg bliver nød til at vide hvad der sker!

Nu har I vidst fået film nok for denne gang, næste uge står den enten på "Cars 2" eller "Captain America - The First Avenger"

- Maj :)

søndag den 7. august 2011

De BEDSTE pull-apart ostebrød...

Mini ostebrød fra oven...


Mini ostebrød fra siden - YUM!


Jeg har i dag bagt de mest fantastiske ostebrød! De smager så englene synger, og de er nemme at lave. En anelse tidskrævende da de skal hæve af to gange, men det er på alle måder umagen værd!

Jeg fandt opskriften lige HER

Jeg brugte ikke helt så små brødforme, men brugte istedet nogle små brødforme som jeg havde købt inde hos Søstrene Grene:

Her kan I se forskellen på en stor og min lille mini brødform,
den er i sandhed ikke særlig stor, men virkelig god til disse
fantastiske brød :)

Opskriften rakte til langt mere end de to brød jeg bagte, de rakte til 10 små muffinsbrød også:

Uhmm frisk fra ovnen!


Close up...


De blev ikke mindre fristende af at blive "trukket fra hinanden"!

Jeg fulgte opskriften til dejen til punkt og prikke, og det var super nemt at lave!
Når I skal lave dem, så må I ikke putte mere mel i, end der står i opskriften, lige i starten virker dejen temmelig klæg, men man skal bare blive ved med at ælte dejen og så pludselig er den blød og medgørlig, helt uden at putte mere mel i :D

Hvad fyldet angår, så brugte jeg 2 hele bagte hvidløg fremfor kun 1 og jeg brugte de krydderurter jeg lige havde ved hånden:
  • Persille
  • Purløg
  • Rosmarin
  • Tørret salvie
Og jeg bagte mini brødene i ovnen ved 180 grader omkring 30 min. og de små muffinsbrød fik 20-25 min. vec 180 grader!

De smager virkelig forrygende, der røg en del brød ned her til aftensmad, Manden fandt også brødene uimodståelige :D

- Maj :)


Ren forkælelse...

I går var jeg den heldige vinder af en forkælelselsaften - som Manden havde sørget for! Ihh det var bare så dejligt ikke at skulle røre en finger, men bare ligge og hygge på sofaen mens den liflige duft af mad bredte sig i det lille hjem!

Vi startede med nogle snacks, nødder, saltstænger og lidt alkohol:

Iskold Mojito - Ohh Yeah!

Derefter rykkede vi videre til foretten:

Lækre muslinger...

Og til hovedret stod den på svineskank med kartofler, gulerødder og løg, samt sky:


Aftenens tallerken, det ses at det er en mand der har stået
for maden, ingen grøntsager, men masser af kød ;D


Prøv lige at se denne lille lækkerbidsken!
Sprøde svær hele vejen rundt, mums mums...

Nøj hvor var det bare dejlig mad, Manden havde også arrangeret dessert, nemlig Ben and Jerrys is - min yndling, men jeg var bare så mæt at jeg ikke kunne klemme mere ned!

Istedet for is, stod den på en god bog mens jeg slog mave ;) ;)

Det er virkelig skønt at blive forkælet, og Manden laver normalt ikke mad, men han synes at det er hyggeligt når det er til ham og mig - og jeg nyder det i fulde drag når det sker! Desuden er det en virkelig god måde, for os, at pleje vores forhold, efter 9 år, så er man jo ikke vildt og voldsomt forelsket i hinanden, som lige i starten ;)

Håber I har haft en dejlig lørdag derude, og nyder søndagen :)

- Maj :)

torsdag den 4. august 2011

En hyggelig sønderjydsk småkage med et uheldigt navn...

Jeg er selv Jyde, fra Trekantsområdet, men nogle gange så finder man nogle sære ting som kommer fra de gæver jyder!

Her for noget tid siden sad jeg og google sønderjydsk kaffebord, fordi jeg synes det er ret fascinerende med en dag i kagens tegn!
Du godeste hvor blev jeg forundret over det regelsæt der åbenbart hører med, når man skal have sønderjydsk kaffebord! I min optik var det jo bare noget med at smække en dælens masse kager på et bord og sige: Velbekommen!

Jow, det er det jo også - MEN der er tradition for hvor mange kager og hvilke kager der skal serveres og hvornår, ja det er sq ikke for amatører det der med sønderjydsk kaffebord - prøv at google det, det er crazy hvis I ikke kender til det!

Nå, sikke en masse sludder for en sladder - men det skal ligesom til, for at I ikke skal tro at jeg er sådan lidt pervers og googler sjofle kager, for i forbindelse med sønderjydsk kagebord, ja, der hører sig simpelthen knepkager til! Den er god nok, den hed KNEPkage - og jeg blev henledt til Maj 5 år, og sad og småfniste da jeg så navnet, og tænkte at det ikke kunne passe, så jeg google også denne lille kage, og jo, der kom skam masser af hits frem, så I kan vel ikke fortænke mig i, at sådan en kage skulle da bages, det er så en lille småkage, og den smager skam helt fint!

Og hvorfor hedder den så knepkage spør' i? Find svaret HER

Jeg fandt opskriften HER og fulgte den, jeg ville jo ikke lave noget om, da den skulle laves på traditionel vis!

Dejen efter den havde været på køl...
Den var meget hård, så jeg lod den ligge lidt ved stuetemperatur,
så var det noget nemmere at rulle ud.


Jeg fandt det nemmest at tage små klumper og rulle mellem
2 stykker bagepapir, dejen vil være temmelig hård til at starte med,
men når man får arbejdet med dejen, så blødgøres fedtet og dejen bliver
nem at arbejde med.


Jeg skar mine ud med en klejnespore, og som I kan se, så blev jeg lidt
doven og gjorde denne portion til nogle store småkager!


Så er der kage... af den lidt sjofle slags ;D
Disse er drysset med perlesukker, og der var andre
jeg havde penslet med sirup 5 min. før de var færdige og
bagt færdig med siruppen... Jeg foretrak dem med perlesukker,
dem med sirup blev lidt for "chewy"... Min småkage skal sige "knep"


Knepkager er en udemærket værtindegave :)
De vakte hvertfald lykke... og fik roser med på vejen!

Er der andre der har prøvet knepkager?

onsdag den 3. august 2011

Gaveregn...

er det mest rammende for hvad der hændte mig her til morgen, da postbuddet bankede på min dør med en fantastisk gave fra Søde Frk. Nim:

Prøv lige og se hvor fint hun havde pakket alt ind -
og det papir er jo bare ALT for sødt!


Og inden i alle de smukke pakker, lå der de fineste ting!
Der var simpelthen tænkt på alt! Så sødt og rørende :D


Prøv lige og se de her køkkenting - de er jo absolut fantastiske!
Har allerede planlagt at bage minimuffins, for har lige købt en
minimuffinsform, hvor perfekt er det ikke lige?? Jeg spø'r bare...?


Den fineste bog og de sødeste Disneyklistermærker


Pez sendte mig lige lukt i barndom og et sødt
og rørende brev gik lige i hjertet!


Til sidst to personlige ting, hjemmehæklede rondeller og en fin
notesbog fra Korea, som vi jo begge har et tilhørsforhold til!

Hvad siger I lige til den fantastiske gaveregn?

Jeg har ingen ord for hvor glad jeg er for det hele, og at Frk. Nim sådan har brugt tid på at gennemtrawle min blog, for at finde ud af hvad jeg kan lide og komme med personlige referencer, det er bare så stort og helt perfekt!

Hvis nu nogen af jer andre kunne tænke jer at blive begavet med en gaveregn af søde Frk. Nim, så kan I finde hendes blogleg lige HER. Under alle omstændigheder synes jeg bestemt at hendes blog er et besøg værd, faktisk mange!

mandag den 1. august 2011

Hjemmelavet sushi...

Her i fredags havde jeg inviteret Manden på date - herhjemme! I den anledning skulle jeg jo lave noget romantisk og kæreste-agtigt, og valget faldt på sushi, fordi det er lækkert, ligger let i maven og der er også noget sexet over de små stykker der skal spises i en mundfuld!

Jeg elsker en stor rød bøf, men der er intet romantisk eller sexet ved at gnave sig igennem sådan en... men det er bare min mening ;D

Alt hvad hjertet kan begære til at lave lækker, hjemmelavet sushi!


Agurk, mango, forårsløg, sesam og caviart klar til brug...


Fisk er klar: Surimi sticks, crispy Ebi, kogte tigerrejer og røget ørred
Jeg nåede ikke at købe frisk, rå fisk, men den røgede ørred smagte lækkert.


Så er det hele parat til at gå løs!
I skålen over avocadoen, havde jeg lavet lidt "krabbe" salat af surimisticks,
tigerrejer, mayo og forårsløg, det smagte suverænt i sushien!


Første fad: uramaki med krabbesalat, uramaki med crispy ebi og maki med ørred
Jeg var så koncentreret om at rulle og gøre ved, at jeg glemte at tage billeder af
selve processen, det må I have til gode...


Fad nr.2: California rolls og flere med krabbesalat


Fad nr.3: Flere med crispy ebi og små maki med tigerrejer

Udover sushien serverede jeg en wakamesalat og lune edamame bønner, som tilbehør var der det obligatoriske ingefær, wasabi og soya, udover det havde jeg købt spicysauce og teriyakisauce - så vi var virkelig i sushi-heaven i fredags!

Det var rigtig hyggeligt at stå og nørkle med sushien, og det er ikke sidste gang jeg kaster mig over den hjemmelavede variant, for alle ingredienserne, kom jeg af med omkring 500 kr. og jeg brugte jo langt fra alting, næste gang skal jeg fx. ikke købe sushiris, wasabi, ingefær, tang og risvineddike... Og resterne af alle grøntsagerne og fisken er blevet brugt i løbet af weekenden, så intet er gået tabt - jeg synes ikke det var dyrt at lave det, når man tænker på, havde jeg brugt ALT jeg havde handlet ind, så havde der været mad til rigtig mange mennesker...

Min indkøbsliste lød på dette:
  • Tang
  • Sushiris
  • Ingefær
  • Wasabi
  • Risvineddike
  • Crispy ebi
  • Surimi sticks
  • Rejer
  • Røget ørred/laks
  • Rogn/caviart
  • Flødeost
  • Agurk
  • Mango
  • Forårsløg
  • Avocado
  • Sesamfrø (det havde jeg nu liggende)
  • Wakametangsalat
  • Edamamebønner
Alle de specielle sushivarer købte jeg inde hos Asien Marked, som er en af mine favorit asiatiske købmænd her i Odense, den havde simpelthen alt hvad jeg skulle bruge, og de yder altid en super service.
Selve butikken er rigtig nydelig og ryddelig, og det er meget overskueligt at gå rundt og finde alle de ingredienser man skal bruge til fx. sushi.

Hvis du bor et sted hvor der ikke er nogen asiatiske butikker, så kan man hos størrer supermarkeder sagtens finde det man skal bruge, hvertfald det mest essentielle, men det er bare en noget mere pebret pris...

Så hvis der er nogen som ikke har prøvet kræfter med hjemmelavet sushi, så synes jeg bestemt de skal prøve, for man kan jo bare putte det i man bedst kan lide, der er ingen regler!

Velbekommen!

- Maj :)