fredag den 13. januar 2012

Fisk, skaldyr og fugle uden ben...

I går havde vi besøg af hele min fantastiske svigerfamilie, jeg havde inviteret dem i anledningen af at jeg tager afsted på søndag, og ikke ved endnu hvor lang tid der går. før jeg ser dem alle igen...

Så derfor havde jeg gjort lidt mere ud af det end jeg normalt ville have på en helt almindelig torsdag!
Vi startede med en god gammel kendning, som altid er et hit:

Tunmousse  med rejer og citron



Til hovedret havde jeg lavet to retter, og serverede begge med kartoffelmos og en knasende grøn salat:

Forelskede Hummerhaler - smagte rigtig godt, og var et stort hit!
Det eneste minus er at det er lidt dyrt at købe nok jomfruhummerhaler til mange,
jeg havde fået mine af min svigermor, og de var absolut lækre!
Plusset ved retten er, den er super simpel at lave!


Benløse fugle, helt hjemmelavet af udskåret lårtunge - så mørt og lækkert!
Jeg laver et seperat indlæg til denne opskrift :)
Jeg serverede hjemmelavet agurksalat og hjemmesyltede rødbeder til.

I dag har jeg nydt at kunne sove længe, og at alle mine eksamener er veloverståede (nogle mere "vel" end andre ;D), så det fejrede jeg med at tage ind til byen og indsuge nogle d-vitaminer og bruge lidt penge:

Det er ikke så vildt som det ser ud til - og jeg har også købt noget til Manden ;)

Mit eneste kriterie for at jeg måtte bruge lidt penge i dag, var at det SKULLE være på udsalg - og det lykkedes! Hvad jeg købte kan I se i morgen...

Udover det her, var jeg også forbi min lokale asiatiske købmand og shoppe til hjemmelavet sushi - det var meningen vi skulle spise ude i morgen, men jeg havde total cravings for sushi, og er for nærig til at købe det! Ergo må man lave det selv ;)

 I aften står den på hygge med min veninde og hendes kæreste, da vi skal ind og se "Sherlock Holmes 2"!

Rigtig God weekend!!

- Maj :D




4 kommentarer:

  1. Hvor er moussen dog flot anrettet! Mmm tunmousse er bare så godt. Det er alt for sjældent, jeg får det :-)

    SvarSlet
  2. Ihh tak :D Synes også det blev ret nydeligt! Og jeg elsker tunmousse, så længe det ikke er den der infamøse Karolines kogebog sag med masser af smør - fy føj!

    - Maj :D

    SvarSlet
  3. Den der smørudgave har jeg heller aldrig forstået. Synes den er fæl!

    SvarSlet
    Svar
    1. Jeg kunne ikke være mere enig! Totalt misforstået koncept :S

      Slet