Jordbærcupcakes...

Fin værtindegave :D

For noget tid siden bagte jeg ovenstående jordbærcupcakes, jeg fandt dem hos Emily Salomon, HER.

Jeg fulgte opskriften til selve bunden til punkt og prikke, men som I kan se, så er min topping en jordbærmousse fra Dr. Oetker.

Jeg synes smagen er for sød og syntetisk til at jeg ville bruge den igen - desværre købte jeg to poser, da de kun kostede 8 kr. stk., men jeg tror at næste gang vil jeg blande rigtige jorbær i moussen, det kan måske nedbringe den syntetiske smag. Jeg serverede friske jordbær til kagerne, og det smagte ret hæderligt!

Jeg fik hele 20 kager ud af den portion Emily har blogget om, og ikke kun 12, jeg synes de hævede rigtig meget, og næste gang kan jeg godt finde på at hælde endnu mindre dej i mine forme, for de blev lige store nok.

Næsten lige så fin som når Line laver den :)

 I dag er jeg draget til det sønderjydske med Manden og svigerfamilien, nærmere Graasten, det er ikke en by jeg har været før, så det skal nok blive hyggeligt - hvis bare de varslede lidt bedre vejr i løbet af weekenden!

Rigtig god Store Bededag derude :)

- Maj :D