Retrofrokost: Tunsalat i avocado...

Idag vågnede jeg helt af mig selv kl.10 - frisk og veludhvilet, uden at skulle bekymre mig om at skulle skrive opgave eller læse op til eksamen, for dælen det er en fantastisk følelse!

Og med al den overskud fik jeg kreeret en frokost der lugtede lidt af retromad:

Hjemmelavet tunsalat i avocado



 Det her er min yndlingstunsalat, og sammen med avocado er det en gudespise! Normalt spiser jeg det på ristet rugbrød med skiver af avocado og så toppet med tunsalat, det er virkelig mums der vil noget!

Min tunsalat er ret nem den består af følgende ingredienser:

• Tun (køb noget kvalitet)
• Creme fraiche 6%
• Lidt mayonnaise
• Citron
• Forårsløg/purløg
• Majs
• Salt, peber
• Jalapeños

Jeg blander det hele sammen i en skål og smager til med citron og salt og peber, simpelt, let og lækkert. Man kan udelade chilien hvis man ikke er den store chilifan - som jeg jo altså er ;)

Velbekommen!

- Maj :D