fredag den 18. februar 2011

Strawberry Tuxedos...

Yeah! Jeg er ved at være nogenlunde rask - jeg vågnede ikke her til morgen med en følelse af at være i en led osteklokke, dog stadig med hoste og snotnæse...

Anyway, så er det i aften min søde veninde og hendes kæreste kommer til hygge - det er første gang vi skal være sammen som to par, så jeg har gjort lidt ud af det :) Min veninde gjorde mig opmærksom på, at hun er på kur lige pt - så jeg droppede at lave chokolade fondue, det ville simpelthen være for ondt, så istedet har jeg lavet en sorbet med næsten ingen sukker, marineret jordbær og købt firske hindbær og vindruer.
MEN det jeg ville vise jer er strawberry tuxedos jeg har lavet - er selv meget stolt af resultatet!

Start med nogle smukke røde jordbær


Først blev de dyppet i hvid chokolade...


Så i den mørke, husk at den hvide skal være HELT tør, inden
de dyppes (skråt) ned i den mørke.


Til sidst lidt knapper og en butterfly, det er nemmest gjort med en
tandstik - og en sikker hånd!


Blev de ikke fine? Jeg er selv ret stolt af resultatet - det er første gang, og helt sikkert ikke den sidste, en sjov lille gimmick :)

Det man skal være OBS på, er at jordbærrene skal være helt tørre inden de dyppes i chokoladen, hvis de er bare lidt våde, kan det ende med at chokoladen bliver grynet og ujævn. Når de er dyppet i hvid chokolade skal de igen være helt tørre inden de skal dyppes i den mørke, og den mørke chokolade må ikke være alt for varm, da den ellers vil smelte den hvide.

Bon Appetit!

- Maj

4 kommentarer:

  1. sikke nogle fine, festklædte jordbær :) de har altså lidt wow kactor!

    SvarSlet
  2. Ej hvor er de fine!
    Det må prøves!! :)

    SvarSlet
  3. Tark Line,
    Det var lige det jeg gik efter - så lad os håbe mine gæster vil kunen lide disse gentlemen jordbær :D

    - Maj

    SvarSlet
  4. Michelle - de er faktisk meget nemme at lave, da jeg så dem første gang troede jeg aldrig at jeg ville indlade mig på at lave dem - men Voila!
    Så kom du i sving i køkkenet og lav fiiine jordbær ;D

    - Maj

    SvarSlet