Er jeg den eneste der har det sådan??
I mandags startede jeg en ny madplan, og i søndags var det meningen at vi skulle have haft disse ruller, men vi var ude og besøge nogle venner, og det blev lidt sent, så det endte med lidt rester fra køleskabet!
Jeg elsker disse ruller, og laver det ret ofte, da de er lækre, nemme og ret fedtfattige - hvilket jo er et plus når man gerne vil tabe sig :) :) Ja, det kommer jo selvfølgelig an på fyldet, men det jeg putter i, gør dem temmelig fedtfattige!
Fyldet til rullerne: Romaine i strimler, agurkstave (med det hvide fjernet),
mango i stave, hakket forårsløg og avocad (det brune fjernede jeg dog ;D)
Man kan jo vælge det fyld man har lyst til, men pas på med
ikke at overfylde rullerneda det kan være svært at rulle dem sammen
og få dem pæne, uden at de falder fra hinanden.
Vermicelli nudler, eller også kaldet glasnudler plejer jeg også at putte i.
Giver en god fylde til rullerne, de skal bare blødes op i vand, og så
er de klar til brug!
Rispapir, som jo er essentielt i vietnamesiske ruller.
Pas på med at udbløde dem for længe, da de bliver meget porøse,
så prøv dig lidt frem...
Nudler og strimlet salat
Resten af fyldet, toppet med Teriyaki marineret kylling.
Rispapiret rulles om fyldet, pas på det ikke går i stykker (som det gjorde
for mig...), gerne så stramt som man formår.
Siderne foldes ind, også så stramt som muligt, og der rulles færdigt.
Det færdige resultat :)
Klar til servering - Mums! Jeg serverer dem med lidt dip,
det kan være alt fra sød chilisauce, peanutdip, sojabaseret eller
hoisin dip.
De her ruller kan laves og tilpasses og alle ganer, så de er helt sikkert værd at bruge tid på...
Velbekommen!
- Maj
Jeg har flere gange overvejet disse "ruller" - hvor køber du rispapiret henne? Mon de har det i de større supermarkeder eller måske i de små udlandske butikker...
SvarSletSandra
Du skal helt sikkert prøve det, og så vil du elske det :)
SvarSletJeg køber altid mit rispapir i en af de mange asiatisker butikker der findes her i Odense, jeg har nemlig aldrig set dem i størrer supermarkeder. Så hvis der findes en asiatisk eller anden etnisk butik i nærheden, så prøv der :)
Den pakke jeg har vist et billede af, den fik jeg to pakker af til den nette sum af 25 kr. og så er der virkelig til mange ruller!
Spørg endelig hvis der er mere jeg kan hjælpe dig med!
- Maj